2008

1. Modelowanie enzymatycznie katalizowanych procesów biotechnologicznych
inne publikacje [AUT.] Jacek Skwarcz, [AUT.] Jacek Pielecki. W: Zastosowanie technologii informacyjnych w rolnictwie : XI Ogólnopolska Konferencja Naukowa, Kraków - Niepołomice, 20-23 kwietnia 2008, [Kraków] 2008

2006

2. Potencjał antyoksydacyjny substancji zawartych w winach jabłkowych produkowanych z dodatkiem syropu jabłkowego
inne publikacje [AUT.] Barbara Maniak, [AUT.] Jacek Pielecki. W: Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku : XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN, Gdynia, 26-27 września 2006, Gdynia 2006, s. 46, 83-7421-075

2005

3. Changes of free ferulic and coumaric acid contents during malting of barley grain
4. Feruloylated arabinoxylans as potential beer antioxidants
5. Neutralna predykcja parametrów procesu biotechnologicznego
artykuł [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Jacek Skwarcz. Inżynieria Rolnicza 2005 Nr 8 s. 305-314
6. The release of ferulic acid and feruloylated oligosaccharides during wort and beer production.
artykuł [AUT.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Zdzisław Targoński. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING 2005 T. 111 Nr 4 s. 372-379
7. Study on stress relaxation behaviour of rennet cheeses at different temperatures.
artykuł [AUT.] Stanisław Mleko, [AUT.] Piotr Janas, [AUT.] Jacek Pielecki. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 2005 T. 42 s. 58-60
8. Neutralna predykcja wyników procesu równoczesnej biosyntezy inulinazy i inwertazy przez Aspergillus niger w warunkach wybranych stresów antybiotycznych
artykuł [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Jacek Skwarcz. Inżynieria Rolnicza 2005 Nr 14 s. 287-294
9. Neuronowa metoda maksymalizacji wartości wyników równoczesnej produkcji enzymów przez drożdże Kluyveromyces marxianus K-4
artykuł [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Jacek Skwarcz. Inżynieria Rolnicza 2005 Nr 14 s. 295-300
10. Antioxidant activities of cinnamic and benzoic acid derivatives

2004

11. Wydzielanie i utrwalanie bioproduktów
rozdział z monografii [AUT.] Jacek Pielecki. , Lublin 2004 s. 133-168, 83-227-2226-5
12. Biosynteza enzymów proteolitycznych i ich wpływ na aktywność celulaz Trichoderma reesei
inne publikacje [AUT.] Piotr Janas, [AUT.] Eugenia Podgórska, [AUT.] Stanisław Mleko, [AUT.] Jacek Pielecki. W: Agrotechnika w kształtowaniu środowiska i jakości żywności : materiały Konferencji organizowanej w ramach obchodów 60-lecia Wydziału Rolniczego Akademii Rolniczej w Lublinie. Lublin, 27-28 września, 2004 r., Lublin 2004
13. Jednoczesna nadprodukcja inulinazy i inwertazy przez szczep Aspergillus niger w warunkach stresów abiotycznych
inne publikacje [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Piotr Janas. W: Agrotechnika w kształtowaniu środowiska i jakości żywności : materiały Konferencji organizowanej w ramach obchodów 60-lecia Wydziału Rolniczego Akademii Rolniczej w Lublinie. Lublin, 27-28 września, 2004 r., Lublin 2004
14. Jednoczesna produkcja ksantanu i inulinazy przez antybiotykoopornego mutanta xanthomonas campestris podczas hodowli okresowo-dolewowych
inne publikacje [AUT.] Piotr Janas, [AUT.] Jacek Pielecki. W: Żywność - aspekty technologiczne i prozdrowotne. XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk. Łódź, 2004, 21-22 września, Łódź 2004, s. 85, 83-912026-5-8
15. Produkcja inulinazy przez drożdże K.marxianus na złożu stałym
inne publikacje [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Piotr Janas. W: Żywność - aspekty technologiczne i prozdrowotne. XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk. Łódź, 2004, 21-22 września, Łódź 2004, s. 103, 83-912026-5-8
16. Neuralna predykcja wyników jednoczesnej produkcji enzymów przez szczepy Aspergillus niger i Kluyveromyces marxianus w warunkach hodowli bioreaktorowej
inne publikacje [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Jacek Skwarcz. W: Zastosowanie technologii informacyjnych w rolnictwie. VII Krajowa Konferencja Naukowa. Kaziemierz Dolny n. Wisłą, 2004, 19-20 kwietnia, [Lublin] 2004
17. Evaluation of usefulness of magnafloc M-22S flocculant in the process of obtaining protein concentrates from peas
artykuł [AUT.] Barbara Baraniak, [AUT.] Małgorzata Niezabitowska , [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Wiesław Wójcik . FOOD CHEMISTRY 2004 T. 85 s. 251-257
18. Stress relaxation study of UF-milk cheese with transglutaminase.
artykuł [AUT.] Stanisław Mleko, [AUT.] Waldemar Gustaw, [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Jacek Pielecki. Egyptian Journal of Dairy Science (Print) 2004 T. 32 s. 237-244

2003

19. Wpływ ultradźwięków na zmiany potencjału redox czerwonych win owocowych
inne publikacje [AUT.] Barbara Maniak, [AUT.] Jacek Pielecki. W: Jakość polskiej żywności w przededniu integracji Polski z Unią Europejską" : XXXIV sesja naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN, Wrocław, 10-11 września 2003 : streszczenia wykładów i komunikatów, [Wrocław] 2003, s. 136, 83-913594-6-8
20. Jednoczesna produkcja ksantanu i enzymów zewnątrzkomórkowych przez antybiotykoopornego mutanta Xanthomonas campestris w warunkach stersów abiotycznych
inne publikacje [AUT.] Piotr Janas, [AUT.] Jacek Pielecki. W: Jakość polskiej żywności w przededniu integracji Polski z Unią Europejską. XXXIV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN. Wrocław, 2003, 10-11 września. Streszczenia wykładów i komunikatów., [b.m.] 2003, s. 298, 83-913594-6-8
21. Optymalizacja procesu obróbki wstępnej substratów ligninocelulozowych z zastosowaniem techniki sieci neuronowych.
inne publikacje [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Bartosz Sołowiej. W: Jakość polskiej żywności w przededniu integracji Polski z Unią Europejską. XXXIV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN. Wrocław, 2003, 10-11 września, [b.m.] 2003, s. 305, 83-913594-6-8
22. Effect of detergents on xanthan production during batch and continuous cultivation - Xanthomonas Campestris NRRL B-1459.
23. Zastosowanie niekonwencjonalnej metody natlenienia podłoża hodowlanego w procesie jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez drożdże K. marxianus K-2
artykuł [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Zdzisław Targoński. Biotechnologia 2003 Nr 1 s. 234-243
24. Zastosowanie sztucznych sieci neuronowych w konstruowaniu bazy wiedzy o procesie enzymatycznej hydrolizy celulozy
artykuł [AUT.] Jacek Skwarcz, [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Andrzej W. Marciniak. Inżynieria Rolnicza 2003 Nr 12 s. 345-360
25. Predykcja wyników jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez szczepy Aspergillus niger i Kluyveromyces marxianus przy zastosowaniu techniki sieci neuronowych

2002

26. Wykorzystanie bulw topinamburu do produkcji ksantanu i enzymów zewnątrzkomórkowych przez antybiotykoopornego mutanta Xanthomonas campestris
inne publikacje [AUT.] Piotr Janas, [AUT.] Jacek Pielecki. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września, Lublin 2002, s. 257, 83-917658-0-6
27. Optymalizacja procesu obróbki wstępnej substratów ligninowo-celulozowych w produkcji bioetanolu paliwowego
inne publikacje [AUT.] Andrzej W. Marciniak, [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Jacek Skwarcz. W: Zastosowanie technologii informacyjnych w rolnictwie. V Jubileuszowa Konferencja Naukowa. Kazimierz Dolny n. Wisłą, 2002, 15-16 kwietnia, Lublin 2002, s. 51-52, 83-7270-111-3
28. Identyfikacja modelu procesu jednoczesnej produkcji inulinazy i inwertazy przez A. niger 13/36 przy zastosowaniu sieci neuronowych
inne publikacje [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Andrzej W. Marciniak. W: Zastosowanie technologii informacyjnych w rolnictwie. V Jubileuszowa Konferencja Naukowa. Kazimierz Dolny n. Wisłą, 2002, 15-16 kwietnia, Lublin 2002, s. 62, 83-7270-111-3
29. Sekrecja, resorbcja i skład chemiczny nektaru podkolana zielonawego Platanthera chlorantha (Custer) Rchb. (Orchidaceae)
artykuł [AUT.] Małgorzata Stpiczyńska, [AUT.] Jacek Pielecki. Annales Horticulturae 2002 T. 10 s. 173-179

2001

30. Badanie podatności wybranych, wstępnie przygotowanych materiałów ligninocelulozowych na enzymatyczną hydrolizę.
artykuł [AUT.] Jacek Pielecki, [AUT.] Zdzisław Targoński. Biotechnologia 2001 s. 153-160
Elementów na stronie: