Wpływ ultradźwięków na zmiany potencjału redox czerwonych win owocowych

Abstrakt

Autorzy

Barbara Maniak

Jacek Pielecki

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Polskie streszczenie zjazdowe

Wydawnictwo:*

[AR], 2003

Informacje:*

Jakość polskiej żywności w przededniu integracji Polski z Unią Europejską" : XXXIV sesja naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN, Wrocław, 10-11 września 2003 : streszczenia wykładów i komunikatów

Język:*

Polski

ISBN:*

83-913594-6-8

Rok wydania:*

2003

Miejsce wydania:*

[Wrocław]

Szczegóły:*

S. 136

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt