Potencjał antyoksydacyjny substancji zawartych w winach jabłkowych produkowanych z dodatkiem syropu jabłkowego

Abstrakt

Autorzy

Barbara Maniak

Jacek Pielecki

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Polskie streszczenie zjazdowe

Wydawnictwo:*

Wydawnictwo Akademii Morskiej, [2006]

Informacje:*

Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku : XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN, Gdynia, 26-27 września 2006

Język:*

Polski

ISBN:*

83-7421-075

Rok wydania:*

2006

Miejsce wydania:*

Gdynia

Szczegóły:*

S. 46

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt