Współczesne problemy zarządzania i inżynierii produkcji - żywność i środowisko / monografia naukowa pod red. A. Dudziak, M. Stomy, L. Rydzaka

Abstrakt

Autorzy

Agnieszka Dudziak

Monika Stoma

Leszek Rydzak

Rodzaj publikacji:*

monografia

Wydawnictwo:*

Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis Sp. z o. o.

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-63761-92-9

Rok wydania:*

2017

Rozdziały:*

Relacje pomiędzy nakładami na ochronę środowiska i dochodami w przemyśle spożywczym

[AUT.] Marcin Natoniewski. Lublin 2017 2017, s. 67-75, 978-83-63761-92-9

Dynamika zmian wybranych wskaźników oddziaływania przemysłu spożywczego na środowisko

[AUT.] Marcin Natoniewski. Lublin 2017 2017, s. 77-86, 978-83-63761-92-9

Badanie wybranych właściwości fizycznych ekstrudowanej karmy dla ryb ozdobnych

[AUT.] Karol Kupryaniuk, [AUT.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Gabriela Nowak, [AUT.] Kamila Kasprzak , [AUT.] Katarzyna Lisiecka. Lublin 2017 2017, s. 97-110, 978-83-63761-92-9

Nowoczesne trendy w produkcji żywności

[AUT.] Martyna Golian , [AUT.] Gabriela Nowak, [AUT.] Agnieszka Starek-Wójcicka, [AUT.] Agata Blicharz-Kania. Lublin 2017 2017, s. 123-133, 978-83-63761-92-9

Nowoczesne przekąski ekspandowane w polu mikrofalowym

[AUT.] Martyna Golian , [AUT.] Agnieszka Wójtowicz, [AUT.] Marcin Mitrus, [AUT.] Gabriela Nowak, [AUT.] Karol Kupryaniuk. Lublin 2017 2017, s. 165-175, 978-83-63761-92-9

Charakterystyka ekstrudowanych przekąsek z dodatkiem truskawek

[AUT.] Gabriela Nowak, [AUT.] Agnieszka Wójtowicz, [AUT.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Martyna Golian , [AUT.] Karol Kupryaniuk. Lublin 2017 2017, s. 177-192, 978-83-63761-92-9

Niekonwencjonalne metody utrwalania stosowane w przetwórstwie mięsa

[AUT.] Anna Kononiuk, [AUT.] Justyna Libera, [AUT.] Agnieszka Latoch, [AUT.] Małgorzata Karwowska. Lublin 2017 2017, s. 111-122, 978-83-63761-92-9

Ekologiczna produkcja żywności jako narzędzie gwarantujące jej jakość i bezpieczeństwo zdrowotne

[AUT.] Damian Przybylski , [AUT.] Agata Nowaczyk, [AUT.] Agnieszka Latoch, [AUT.] Anna Kononiuk, [AUT.] Justyna Libera. Lublin 2017 2017, s. 53-65, 978-83-63761-92-9

Możliwości i ograniczenia odnawialnych źródeł energii na terenie Polski

[AUT.] Arkadiusz Jankowski , [AUT.] Karolina Misztal, [AUT.] Sylwia Paluch . Lublin 2017 2017, s. 19-36, 978-83-63761-92-9

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt