2024

1. Adzuki and mung bean sprouts enriched with probiotic Lactiplantibacillus plantarum 299v improve body mass gain and antioxidant status and reduce the undesirable enzymatic activity of microbiota in healthy rats
artykuł [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Julita Reguła , [AUT.] Marta Molska , [AUT.] Piotr Jarocki, [AUT.] Jakub Murat , [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Joanna Wessely-Szponder. Plant Foods For Human Nutrition 2024 T. 79 s. 270, DOI: 10.1007/s11130-024-01157-y

2023

2. The microbiota of Polish red grape wines of spontaneous fermentation in the light of metagenetic and culturomic studies
inne publikacje [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Anna Stój, [AUT.] Adam Staniszewski , [AUT.] Adam Waśko. W: 14th International Conference on Agrophysics, 11-13 September 2023, Lublin, Poland. Book of Abstracts., Polska Akademia Nauk, Lublin 2023 2023, s. 54, 978-83-89969-82-8
3. Mikrobiom win spontanicznej fermentacji otrzymanych z Regionu Małopolskiego Przełomu Wisły
inne publikacje [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Anna Stój, [AUT.] Agnieszka Kubik-Komar, [AUT.] Adam Waśko.
4. Special Issue on role of microbes in agriculture and food [Editorial]
inne publikacje [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Monika Pytka.
5. Assessment of menstrual cycle self-observation skills using the double-check symptom-thermal method based on chart evaluation
artykuł [AUT.] Katarzyna Piasecka , [AUT.] Ewa Ślizień-Kuczapska , [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Paulina Łyszczarz , [AUT.] Monika Bieniak-Czerepak . Kwartalnik Naukowy Fides et Ratio 2023 T. 55 Nr 3 s. 9-18, DOI: 10.34766/fetr.v55i3.1211

2022

6. A metagenetic insight into microbial diversity of spontaneously fermented polish red wines and an analysis of selected physicochemical properties
artykuł [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Anna Stój, [AUT.] Agnieszka Kubik-Komar, [AUT.] Jakub Wyrostek, [AUT.] Adam Waśko. Applied Sciences-Basel 2022 T. 12 Nr 9 s. 4373, DOI: 10.3390/app12094373
7. Usefulness of potentially probiotic L. lactis isolates from polish fermented cow milk for the production of cottage cheese
artykuł [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Justyna Wajs , [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Ewa Sajnaga . Applied Sciences-Basel 2022 T. 12 Nr 23 s. 12088, DOI: 10.3390/app122312088
8. Znaczenie aktywności fizycznej w prewencji i terapii zaburzeń lipidowych
rozdział z monografii [AUT.] Patrycja Gazda , [AUT.] Agnieszka Malik, [AUT.] Monika Pytka. W: Fizjoterapia i aktywność fizyczna w profilaktyce i leczeniu : Redakcja Monika Maciąg, Kinga Kalbarczyk, Lublin 2022 2022, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o. s. 166-175, 978-83-67104-56-2
9. Wiedza i spożycie probiotyków i żywności fermentowanej przez osoby chore na zespół jelita drażliwego (IBS) w świetle przeprowadzonych badań ankietowych
rozdział z monografii [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Urszula Szeptuch , [AUT.] Agnieszka Malik, [AUT.] Katarzyna Piasecka . W: Żywność i żywienie w ochronie zdrowia i środowiska. Redakcja / Joanna Jędrzejewska, Kinga Kalbarczyk, Lublin 2022 2022, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o., 978-83-67104-49-4
10. Effect of potassium salts of iso- α -acids on physicochemical, antioxidant, and antibacterial properties of edible films based on gelatin, carboxymethyl cellulose and their blends
inne publikacje [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Dariusz Kowalczyk, [AUT.] Urszula Szymanowska. W: Book of abstracts / Agriculture & Food 10th International Conference / 16-19 August 2022 Burgas, Bulgaria, [b. wyd.], Burgas 2022 2022, s. 32-33
11. Wykorzystywanie probiotyków i żywności fermentowanej w diecie osób z zespołem jelita drażliwego (IBS)
inne publikacje [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Agnieszka Malik, [AUT.] Katarzyna Piasecka . W: XIV Interdyscyplinarna Konferencja Naukowa Tygiel 2022: Interdyscyplinarność kluczem do rozwoju: abstrakty, Lublin, 24-27 marca 2022 r. / redakcja: Paulina Pomajda, Monika Maciąg, Kamil Maciąg, Lublin 2022 2022, s. 73-74, 978-83-67194-30-3
12. Znaczenie osi mózgowo-jelitowej w depresji
rozdział z monografii [AUT.] Paulina Dudek , [AUT.] Agnieszka Malik, [AUT.] Monika Pytka. W: Postępy w diagnostyce, leczeniu i prewencji chorób OUN-Tom 2 pod redakcją: Kinga Kalbarczyk, Monika Maciąg, Lublin 2022 2022, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o. s. 7-16, 978-83-67104-65-4
13. Analysis of cycle observation sheets in a group of women of reproductive age
artykuł [AUT.] Katarzyna Piasecka , [AUT.] Paulina Łyszczarz , [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Ewa Ślizień-Kuczapska , [AUT.] Katarzyna Kanadys . Kwartalnik Naukowy Fides et Ratio 2022 T. 3 Nr 51 s. 41-51, DOI: 10.34766/fetr.v3i51.1115
14. Maternal quality of life in the postpartum period
artykuł [AUT.] Katarzyna Kanadys , [AUT.] Angelika Giermasińska , [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Anna B. Pilewska-Kozak . Pielęgniarstwo XXI Wieku 2022 T. 21 Nr 1 s. 34-44, DOI: 10.2478/pielxxiw-2022-0003

2021

15. Kultury starterowe wykorzystywane w produkcji win.
artykuł [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Agnieszka Malik, [AUT.] Piotr Janas. Przemysł Spożywczy 2021 T. 75 Nr 12 s. 24-26, DOI: 10.15199/65.2021.12.4

2020

16. Release kinetics and antibacterial activity of potassium salts of iso-α-acids loaded into the films based on gelatin, carboxymethyl cellulose and their blends
artykuł [AUT.] Dariusz Kowalczyk, [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Urszula Szymanowska, [AUT.] Tomasz Skrzypek , [AUT.] Katarzyna Niedźwiadek, [AUT.] Martin Biendl . FOOD HYDROCOLLOIDS 2020 T. 109 s. 106104, DOI: 10.1016/j.foodhyd.2020.106104
17. Molecular routes to specific identification of the Lactobacillus casei group at the species, subspecies and strain level
artykuł [AUT.] Piotr Jarocki, [AUT.] Elwira Komoń-Janczara, [AUT.] Agnieszka Glibowska, [AUT.] Michał Dworniczak , [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Agnieszka Korzeniowska-Kowal , [AUT.] Anna Wzorek , [AUT.] Monika Kordowska-Wiater. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES 2020 T. 21 Nr 8 s. 2694, DOI: 10.3390/ijms21082694
18. Oddziaływanie ekstraktów roślinnych na drobnoustroje
monografia [AUT.] Anna Krzepiłko, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Bożena Sosnowska, [AUT.] Monika Pytka. Lublin 2020 2020, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, DOI: 10.24326/mon.2020.4
19. Kształtowanie zdrowia dziecka na przykładzie spożycia probiotyków wśród dzieci w wieku 1-6 lat
artykuł [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Sylwia Gołda , [AUT.] Katarzyna Kanadys . Kwartalnik Naukowy Fides et Ratio 2020 T. 43 Nr 3 s. 138-151, DOI: 10.34766/fetr.v43i3.313

2019

20. Nutritional and pro-health quality of lentil and adzuki bean sprouts enriched with probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae var. boulardii
artykuł [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki , [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Urszula Złotek, [AUT.] Ireneusz Kapusta . LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2019 T. 100 s. 220-226, DOI: 10.1016/j.lwt.2018.10.081
21. Wybrane enzymy pochodzenia mikrobiologicznego stosowane w przemyśle spożywczym
artykuł [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Piotr Janas, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater. Przemysł Spożywczy 2019 T. 73 Nr 12 s. 26-30, DOI: 10.15199/65.2019.12.4
22. Genomic and proteomic characterization of Bacteriophage BH1 spontaneously released from probiotic Lactobacillus rhamnosus pen
artykuł [AUT.] Piotr Jarocki, [AUT.] Elwira Komoń-Janczara, [AUT.] Marcin Podleśny, [AUT.] Oleksandr Kholiavskyi , [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater. Viruses-Basel 2019 T. 11 Nr 12 s. 1163, DOI: 10.3390/v11121163
23. Microbiome of the women’s genital system
artykuł [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Piotr Jarocki. Postepy Mikrobiologii 2019 T. 58 Nr 3 s. 227-236, DOI: 10.21307/PM-2019.58.3.22

2018

24. Lactobacillus plantarum 299V improves the microbiological quality of legume sprouts and effectively survives in these carriers during cold storage and in vitro digestion
artykuł [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki , [AUT.] Justyna Bochnak , [AUT.] Urszula Złotek, [AUT.] Barbara Baraniak. PLoS One 2018 T. 13 Nr 11 s. 0207793, DOI: 10.1371/journal.pone.0207793
25. Knowledge about the health benefits of probiotics and their consumption among young women in Poland
inne publikacje [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Natalia Duma , [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Agnieszka Malik. W: III Międzynarodowa Konferencja „Ekologia człowieka” = The 3rd International Conference ''Human ecology'', Lublin, 19-20.06.2018 Poland, POLSKIE TOWARZYSTWO PRZYRODNIKÓW im. KOPERNIKA, Kraków 2018 2018, s. 93
26. Identyfikacja i różnicowanie bakterii Lactococcus z wykorzystaniem metod 16S rRNA i RAPD
inne publikacje [AUT.] Justyna Górmińska , [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Mateusz Stasiak . W: VI Sympozjum Inżynierii Żywności : 40-lecie Katedry Inżynierii, Warszawa, 26-27 czerwca 2018 r., Warszawa 2018 2018

2017

27. Legumes sprouts as vehicles for Lactobacillus acidophilus - optimization of synbiotic preparation
28. Właściwości zdrowotne żywności wytwarzanej przy udziale bakterii kwasu mlekowego
artykuł [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Jarosław Mazurkiewicz. Przemysł Spożywczy 2017 T. 71 Nr 10 s. 24-26
29. Lentil and adzuki bean sprouts as carriers for probiotic yeast Saccharomyces boulardii - evaluation of synbiotics quality
inne publikacje [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki . W: 31st EFFoST International Conference Food Science and Technology Challenges for the 21st Century - Research to Progress Society 13-16 November 2017, Sitges, Spain, [Sitges], [2017] 2017
30. Zastosowanie kiełków wybranych roślin strączkowych jako nośników dla bakterii Lactobacillus rhamnosus GG - optymalizacja warunków otrzymywania synbiotyków
inne publikacje [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Monika Kordowska-Wiater, [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki . W: Probiotyki w żywności : VIII Sympozjum Naukowe, Ośrodek SGWW - Marymont, Kiry k/Zakopanego, 26-28 kwietnia 2017 r., [b.m.] [2017] 2017
Elementów na stronie: