7.
Znaczenie mięsa wołowego w diecie człowieka jako źródła bioaktywnych składników pokarmowych
rozdział z monografii
[AUT.] Paweł Żółkiewski, [AUT.] Piotr Stanek, [AUT.] Ewa Januś, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.]
Edyta Hołody
,
[AUT.]
Aneta Krawiec
,
[AUT.]
Katarzyna Zdrzałek
.
W: Środowiskowe i genetyczne uwarunkowania zdrowia ludzi i zwierząt. Praca zbiorowa pod redakcją / Bogumiły Pilarczyk, Agnieszki Tomzy-Marciniak, Renaty Pilarczyk i Jana Udały, Szczecin 2021 2021, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie s. 49-64, 978-83-7663-309-1
|