Nauka, Technologia i Innowacje w Żywności i Żywieniu : Monografia naukowa / Praca zbiorowa pod redakcją Grażyny Budryn, Katarzyny Śliżewskiej

Abstrakt

Autorzy

Grażyna Budryn
Grażyna Budryn
Katarzyna Śliżewska
Katarzyna Śliżewska
monografia
Politechnika Łódzka
Link do publikacji (płatny dostęp)
Polski
978-83-66287-14-3
2019
Jakość kiełbas z mięsa daniela z dodatkiem serwatki kwasowej i inuliny
[AUT.] Agnieszka Latoch, [AUT.] Dariusz Stasiak. Łódź 2019 2019, Politechnika Łódzka, 978-83-66287-14-3
Ocena zawartości olejku eterycznego w zielu majeranku, zielu tymianku, liściach mięty i kwiatach rumianku przechowywanych w różnych warunkach
[AUT.] Radosław Kowalski, [AUT.] Grażyna Kowalska, [AUT.] Artur Mazurek, [AUT.] Urszula Pankiewicz, [AUT.] Monika Sujka, [AUT.] Marzena Włodarczyk-Stasiak. Łódź 2019 2019, Politechnika Łódzka, 978-83-66287-14-3
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP