Wykorzystanie soku z cytryn i dodatków ziołowych w procesie marynowania mięsa indyków

Abstrakt

Autorzy

Małgorzata Ormian
Małgorzata Ormian
Jadwiga Topczewska
Jadwiga Topczewska
Anna Augustyńska-Prejsnar
Anna Augustyńska-Prejsnar
Jadwiga Lechowska
Jadwiga Lechowska
rozdział z monografii
Polski
978-83-7996-928-9
2021
Potencjał biologiczny żywności. Cz. 2/ reakcja naukowa Czesław Puchalski, Grażyna Gajdek
57-69
Uniwersytet Rzeszowski
20
0
0
0