Wpływ askorbinianu sodu na właściwości mechaniczne i optyczne filmów żelatynowych (The effect of sodium ascorbate on the mechanical and optical properties of gelatin films)

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Tytuł monografii:*

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-66392-59-5

Rok wydania:*

2020

Informacje:*

Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny

Strony (od-do) / numer artykułu:*

81-86

Wydawnictwo:*

Młodzi Naukowcy

Seria wydawnicza:*

Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce

Numer w serii:*

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wybór licencji:*

Dozwolony użytek

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2020-09-01

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: