Wykorzystanie świni rasy puławskiej do produkcji mięsa oraz wędlin wysokiej jakości

Wykorzystanie świni rasy puławskiej do produkcji mięsa oraz wędlin wysokiej jakości

Abstrakt

Autorzy

Kinga Kropiwiec-Domańska

Marcin Hałabis

Piotr Skałecki

Anna Litwińczuk

Małgorzata Dmoch

Piotr Domaradzki

Bartłomiej Ruda

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Tytuł monografii:*

Rasy rodzime w ochronie przyrody i produkcji żywności prozdrowotnej / redakcja naukowa Tomasz M. Gruszecki, Andrzej Junkuszew.

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-7259-304-7

Rok wydania:*

2019

Informacje:*

Rasy rodzime w ochronie przyrody i produkcji żywności prozdrowotnej / redakcja naukowa Tomasz M. Gruszecki Andrzej Junkuszew

Strony (od-do) / numer artykułu:*

219-227

Wydawnictwo:*

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Liczba punktów:

20

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP