Technologia chłodnicza żywności wygodnej na przykładzie kotletów brokułowych

Abstrakt

Autorzy

rozdział z monografii
Polski
978-83-63761-79-0
2016
Wybrane problemy z zakresu przemysłu spożywczego : teoria i praktyka : monografia naukowa / pod red. M. Stomy, A. Dudziak, Z. Kobusa
31-39
Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis
5
0
0
0