Influence of pulping and freeze-drying temperature on the process kinetics and selected physicochemical properties of kale

Abstrakt

Autorzy

Dariusz Dziki
Renata Polak
Stanisław Rudy
Andrzej Krzykowski
Urszula Gawlik-Dziki
Renata Różyło
inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
Polish Academy of Science, 2016
ICA 2016, 11<sup>th</sup> International Conference on Agrophysics : Soil, Plant & Climate : Book of abstracts
Angielski
978-83-89969-43-9
2016
Lublin
95
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP