Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska

Abstrakt

Autorzy

Joanna Barłowska

Rodzaj publikacji:*

monografia

Wydawnictwo:*

Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-955655-0-3

Rok wydania:*

2016

Rozdziały:*

Znaczenie ras lokalnych w zrównoważonym rozwoju obszarów wiejskich

[AUT.] Andrzej Junkuszew, [AUT.] Paulina Nazar, [AUT.] Tomasz Gruszecki. [Lublin] 2016, s. 8-20, 978-83-955655-0-3

Aspekty prawne hodowli zwierząt ras lokalnych

[AUT.] Witold Chabuz, [AUT.] Wioletta Sawicka-Zugaj. [Lublin] 2016, s. 21-32, 978-83-955655-0-3

Standardy higieniczne przy produkcji żywności na poziomie gospodarstwa

[AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Agnieszka Zaborska , [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Barbara Topyła, [AUT.] Małgorzata Dmoch. [Lublin] 2016, s. 33-46, 978-83-955655-0-3

Jakość surowców pozyskiwanych od zwierząt ras lokalnych

[AUT.] Paulina Nazar, [AUT.] Andrzej Junkuszew, [AUT.] Joanna Barłowska, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Tomasz Gruszecki, [AUT.] Zygmunt Litwińczuk. [Lublin] 2016, s. 47-63, 978-83-955655-0-3

Jakość produktów regionalnych

[AUT.] Paulina Nazar, [AUT.] Andrzej Junkuszew, [AUT.] Tomasz Gruszecki. [Lublin] 2016, s. 64-74, 978-83-955655-0-3

Tradycyjne i regionalne produkty mięsne

[AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Zygmunt Litwińczuk, [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. [Lublin] 2016, s. 75-97, 978-83-955655-0-3

Wykorzystanie rodzimych ras świń do produkcji tradycyjnych i regionalnych produktów żywnościowych

[AUT.] Marek Babicz, [AUT.] Marcin Hałabis, [AUT.] Kinga Kropiwiec-Domańska, [AUT.] Zbigniew Bajda . [Lublin] 2016 2016, s. 98-107, 978-83-955655-0-3

Tradycyjne i regionalne produkty rybołówstwa

[AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Joanna Barłowska, [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Jolanta Król. [Lublin] 2016, s. 108-123, 978-83-955655-0-3

Polskie sery wyróżnione znakiem jakości

[AUT.] Anna Teter, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Joanna Barłowska, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Piotr Skałecki. [Lublin] 2016, s. 124-140, 978-83-955655-0-3

Polskie miody regionalne i tradycyjne gwarancją wysokiej jakości

[AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Joanna Barłowska, [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Piotr Skałecki. [Lublin] 2016, s. 141-157, 978-83-955655-0-3

Efektywność produkcji w gospodarstwach utrzymujących zwierzęta ras lokalnych

[AUT.] Witold Chabuz, [AUT.] Waldemar Teter. [Lublin] 2016, s. 158-168, 978-83-955655-0-3

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt