2024

1. Bioaccessibility of rosmarinic acid and basil (Ocimum basilicum L.) co-compounds in a simulated digestion model—the influence of the endogenous plant matrix, dose of administration and physicochemical and biochemical digestion environment
artykuł [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej. MOLECULES 2024 T. 29 Nr 4 s. 901, DOI: 10.3390/molecules29040901
2. Phytochemical profiles and anti-glioma activity of bearberry Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. Leaf Extracts.
artykuł [AUT.] Piotr Sugier , [AUT.] Joanna Jakubowicz-Gil , [AUT.] Adrian Zając , [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Małgorzata Wójcik , [AUT.] Joanna Czarnecka , [AUT.] Rafał Krawczyk , [AUT.] Danuta Urban, [AUT.] Łukasz Sęczyk. Applied Sciences-Basel 2024 T. 14 Nr 8, DOI: 10.3390/app14083418

2023

3. Phytochemical profile, in vitro bioaccessibility, and anticancer potential of golden root (Rhodiola rosea L.) extracts
artykuł [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Gökhan Dervişoğlu , [AUT.] Ahmet Fethi Özdemir , [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej. FOOD CHEMISTRY 2023 T. 404 s. 134779, DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.134779
4. Stages of development and solvents determine the anticancer potential of mountain arnica (Arnica montana L.) inflorescence extracts
artykuł [AUT.] Piotr Sugier , [AUT.] Joanna Jakubowicz-Gil , [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Adrian Zając , [AUT.] Mateusz Pięt , [AUT.] Roman Paduch . Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 24 s. 12976, DOI: 10.3390/app132412976

2022

5. Variation in population and solvents as factors determining the chemical composition and antioxidant potential of Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. Leaf Extracts
artykuł [AUT.] Piotr Sugier , [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Danuta Sugier. MOLECULES 2022 T. 27 Nr 7 s. 2247, DOI: 10.3390/molecules27072247
6. In vitro bioaccessibility and activity of basil (Ocimum basilicum L.) phytochemicals as affected by cultivar and postharvest preservation method - Convection drying, freezing, and freeze-drying
artykuł [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Fethi Ahmet Ozdemir , [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej. FOOD CHEMISTRY 2022 T. 382 s. 132363, DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132363
7. Wheat rolls fortified with Greek oregano (Origanum vulgare ssp. hirtum (Link) Ietswaart) leaves - phytochemical changes during processing and simulated digestion, nutrient digestibility, and functional properties
artykuł [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Beata Król, [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej. Food & Function 2022 T. 13 s. 7781-7793, DOI: 10.1039/D2FO01350A
8. Wpływ sposobu suszenia na jakość surowca bazylii
inne publikacje [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej.
9. Wpływ wybranych czynników agrotechnicznych na jakość surowca greckiego oregano jako potencjalnego składnika żywności funkcjonalnej
inne publikacje [AUT.] Beata Król, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej.

2021

10. The effect of <in vitro digestion, food matrix, and hydrothermal treatment on the potential bioaccessibility of selected phenolic compounds
artykuł [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Danuta Sugier, [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki . FOOD CHEMISTRY 2021 T. 344 s. 128581, DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.128581
11. Chemical characteristics and antioxidant activity of arctostaphylos uva-ursi L. spreng. at the southern border of the geographical range of the species in Europe
artykuł [AUT.] Piotr Sugier , [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Rafał Krawczyk , [AUT.] Małgorzata Wójcik , [AUT.] Joanna Czarnecka , [AUT.] Sylwia Okoń, [AUT.] Andrzej Plak . MOLECULES 2021 T. 26 Nr 24 s. 7692, DOI: 10.3390/molecules26247692
12. Influence of phenolic-food matrix interactions on in vitro bioaccessibility of selected phenolic compounds and nutrients digestibility in fortified white bean paste
artykuł [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki , [AUT. KOR.] Michał Świeca. Antioxidants 2021 T. 10 Nr 1825 s. 1825, DOI: 10.3390/antiox10111825

2020

13. In vitro bioaccessibility and activity of Greek oregano (Origanum vulgare L. ssp. hirtum (link) Ietswaart) compounds as affected by nitrogen fertilization
artykuł [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Beata Król, [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 2020 T. 100 Nr 6 s. 2410-2417, DOI: 10.1002/jsfa.10252
14. Biomass production, active substance content, and bioaccessibility of Greek oregano (Origanum vulgare ssp. hirtum (Link) Ietswaart) following the application of nitrogen
artykuł [AUT.] Beata Król, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej, [AUT.] Tadeusz Paszko. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS 2020 T. 148 s. 112271, DOI: 10.1016/j.indcrop.2020.112271
15. Potrzeba ochrony czynnej mącznicy lekarskiej Arctostaphylos uva-ursi(L.) Spreng. w Polsce środkowowschodniej
inne publikacje [AUT.] Piotr Sugier , [AUT.] Rafał Krawczyk , [AUT.] Danuta Urban, [AUT.] Sylwia Okoń, [AUT.] Małgorzata Wójcik , [AUT.] Joanna Czarnecka , [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Mykhaylo Chernetskyy , [AUT.] Anna Cwener .
16. Ocena zróżnicowania genetycznego w obrębie i pomiędzy populacjami mącznicy lekarskiej Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. w oparciu o markery molekularne
inne publikacje [AUT.] Sylwia Okoń, [AUT.] Tomasz Ociepa, [AUT.] Aleksandra Nucia, [AUT.] Magdalena Cieplak, [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Rafał Krawczyk , [AUT.] Piotr Sugier .
17. Charakterystyka fitochemiczna wybranych populacji mącznicy lekarskiej Arctostaphylos uva-ursi(L.) Spreng. na Lubelszczyźnie
inne publikacje [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Rafał Krawczyk , [AUT.] Sylwia Okoń, [AUT.] Piotr Sugier .

2019

18. Nutritional and pro-health quality of lentil and adzuki bean sprouts enriched with probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae var. boulardii
artykuł [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Monika Kordowska , [AUT.] Monika Pytka, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki , [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Urszula Złotek, [AUT.] Ireneusz Kapusta . LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2019 T. 100 s. 220-226, DOI: 10.1016/j.lwt.2018.10.081
19. Protein-phenolic interactions as a factor affecting the physicochemical properties of white bean proteins
artykuł [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Ireneusz Kapusta , [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki . MOLECULES 2019 T. 24 Nr 3 s. 408, DOI: 10.3390/molecules24030408
20. Determination of the yield, saponin content and profile, antimicrobial and antioxidant activities of three Gypsophila species
artykuł [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Bogdan Kędzia , [AUT.] Mykhaylo Chernetskyy , [AUT.] Reneta Gevrenova , [AUT.] Henry Max . INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS 2019 T. 138 s. 111422, DOI: 10.1016/j.indcrop.2019.05.071
21. Wpływ nawożenia azotem na zawartość kwasu rozmarynowego i aktywność przeciwutleniającą oregano greckiego (Origanum vulgare ssp. hirtum)
inne publikacje [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Beata Król, [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej.
22. Gypsophila species -a valuable source of saponins with antioxidant properties
inne publikacje [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej, [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Reneta Gevrenova , [AUT.] Max Henry .
23. Wpływ nawożenia azotem na zawartość kwasu rozmarynowego i aktywność przeciwutleniającą oregano greckiego (Origanum vulgare ssp. hirtum)
inne publikacje [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Beata Król, [AUT. KOR.] Barbara Kołodziej. W: "Nauka dla zrównoważonego rozwoju i biogospodarki"- Międzynarodowa Konferencja Naukowa połączona z jubileuszem 75-lecia Wydziału Agrobioinżynierii Uniwersytetu Przyrodniczego, Lublin, 12 -13.06.2019, [b.w], Lublin 2019 2019, s. 51
24. The role of glucosinolates in nutrition and phytotherapy
inne publikacje [AUT.] Barbara Sawicka, [AUT.] Dominika Skiba, [AUT.] Ahmet Fethi Özdemir , [AUT.] Łukasz Sęczyk. W: II. INTERNATIONAL AGRICULTURE AND FOREST CONGRESS, 8-9 November 2019, Izmir, Turkey, Izmir 2019 2019, s. 19
25. The role of glucosinolates in nutrition and phytotherapy
inne publikacje [AUT.] Barbara Sawicka, [AUT.] Dominika Skiba, [AUT.] Fethi Ahmet Özdemir , [AUT.] Łukasz Sęczyk. W: II. HASAT INTERNATIONAL AGRICULTURE AND FOREST CONGRESS. Proceeding Book/ Editor: Doc.Dr.Halil Demir - Izmir 8-9 listopad 2019, Turkey., Izmir 2019 2019, s. 59-73
26. The influence of selected preservation methods and storage time on the content of antioxidants in blackthorn (Prunus spinosa L.) fruits
artykuł [AUT. KOR.] Katarzyna Olesińska , [AUT.] Danuta Sugier, [AUT.] Łukasz Sęczyk. Agronomy Science 2019 T. 74 Nr 1 s. 53-62, DOI: 10.24326/as.2019.1.5

2018

27. Interactions of green coffee bean phenolics with wheat bread matrix in a model of simulated in vitro digestion
artykuł [AUT. KOR.] Michał Świeca, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki , [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Dariusz Dziki, [AUT.] Małgorzata Sikora . FOOD CHEMISTRY 2018 T. 258 s. 301-307, DOI: 10.1016/j.foodchem.2018.03.081
28. Ocena wpływu oddziaływań związków fenolowych z białkami pokarmowymi i enzymami trawiennymi na efektywność hydrolizy w warunkach in vitro
inne publikacje [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki , [AUT. KOR.] Michał Świeca.
29. Ocena wpływu oddziaływań zwiazków fenolowych z białkami pokarmowymi i enzymami trawiennymi na efektywność hydrolizy w warunkach in vitro
rozdział z monografii [AUT.] Łukasz Sęczyk, [AUT.] Urszula Gawlik-Dziki , [AUT. KOR.] Michał Świeca. W: Prozdrowotne właściwości żywności. Aspekty żywieniowe i technologiczne / Pod redakcją naukową: Małgorzaty Karwowskiej, Izabelli Jackowskiej, Lublin 2018 2018, 978-83-63761-51-6

2017

30. Applying sprouts of selected legumes as carriers for Lactobacillus rhamnosus GG - Screening studies
Elementów na stronie: