2024

1. Wpływ dodatku wybranych surowców utylizacyjnych do filamentu PLA na właściwości wytrzymałościowe próbek z druku 3D w technologii FDM
inne publikacje [AUT.] Jacek Mazur, [RED.] Paweł Sobczak, [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [RED.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Patrycja Łusiak. W: 30 Jubileuszowa Konferencja Naukowa " Postęp Naukowo-Techniczny i Organizacyjny w rolnictwie" Zakopane, 5-8 luty, 2024. Książka streszczeń, Zakopane 2024 2024, s. 58, 978-83-64377-59-4
2. Możliwości technologiczne produkcji karm dla psów
inne publikacje [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur, [RED.] Paweł Sobczak, [RED.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Patrycja Łusiak. W: 30 Jubileuszowa Konferencja Naukowa " Postęp Naukowo-Techniczny i Organizacyjny w rolnictwie" Zakopane, 5-8 luty, 2024. Książka streszczeń, Zakopane 2024 2024, s. 65, 978-83-64377-59-4
3. Dodatki funkcjonalne na bazie białek wykorzystywane w technologii przetwórstwa mięsa
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2024 Nr 1 s. 19-19
4. Postępowanie z odpadami poubojowymi - kierunki zagospodarowania i unieszkodliwiania
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2024 Nr 4 s. 34-38

2023

5. Parametry tarcia mydeł z dodatkiem rozdrobnionych łupin orzechów laskowych
inne publikacje [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Monika Wójcik, [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [RED.] Paweł Sobczak, [AUT.] Patrycja Łusiak, [AUT.] Renata Różyło, [RED.] Kazimierz Zawiślak. W: XXIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa-"Postęp w Inżynierii Produkcji - Doniesienia Naukowe": Zamość 2023, Zamość 2023 2023, s. 12-12
6. Wpływ ciśnienia na parametry procesu zagęszczania łodyg malinowych z dodatkiem lepiszcza
inne publikacje [AUT.] Ryszard Kulig, [AUT.] Grzegorz Łysiak, [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jawad K. Al Aridhee , [AUT.] Paweł Hyła. W: XXIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa: Postępy w inżynierii produkcji. Doniesienia naukowe. Zamość 2023, Zamośc 2023 2023, s. 69
7. The use of carrot and apple pomace in the production of healthy snack bars
artykuł [AUT.] Patrycja Łusiak, [AUT.] Jacek Mazur, [RED.] Paweł Sobczak, [RED.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Marian K. Panasiewicz . Agricultural Engineering 2023 T. 27 Nr 1 s. 289-300, DOI: 10.2478/agriceng-2023-0021
8. Ergonomiczne wymogi i specyfika OŚWIETLENIA HAL ORAZ POMIESZCZEŃ w zakładach przetwórstwa mięsa
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 6 s. 14-19
9. MECHANIZACJA, AUTOMATYZACJA i robotyka procesów produkcyjnych w przemyśle mięsnym
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 12 s. 30-34
10. Mobilne samochody i przyczepy gastronomiczne typu food truck jako bary szybkiej obsługi
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 2 s. 142112
11. Procesy pasteryzacji i sterylizacji surowca mięsnego.
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 3 s. 30-36
12. WYMAGANIA ORAZ UWARUNKOWANIA związane z schładzaniem i zamrażaniem surowców pochodzenia zwierzęcego
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 7 s. 7-11
13. WYBRANE PROBLEMY UTRZYMANIA czystości i higieny w zakładach mięsnych
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 10 s. 10-15

2022

14. Technika pomiaru, kontroli i rejestracji temperatury w przetwórstwie i przechowywaniu surowców oraz wyrobów mięsnych
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz . Kierunek Spożywczy 2022 T. 799 Nr 1 s. 22-28
15. Development of an innovative attachment determining friction parameters for quality assessment in sustainable processing
artykuł [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Renata Różyło, [AUT.] Monika Wójcik, [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [RED.] Kazimierz Zawiślak, [RED.] Paweł Sobczak. Sustainability 2022 T. 14 Nr 20 s. 12986, DOI: 10.3390/su142012986
16. Uwarunkowania dotyczące zamykania opakowań surowców i wyrobów mięsnych
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 7 s. 16-23
17. TRANSPORT MIĘDZYOPERACYJNY jako system sprawnego przepływu przetwarzanych surowców i produktów
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 6 s. 12-17
18. Gospodarowanie zasobami energii i możliwości ograniczenia energochłonności w zakładach spożywczych
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Przemysł Spożywczy 2022 T. 76 Nr 3 s. 9-15, DOI: 10.15199/65.2022.3.2
19. Rozwiązania techniczno-technologiczne komór wędzarniczych i urządzeń wspomagających wykorzystywanych w wędzeniu tradycyjnym i przemysłowym
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 7 s. 18-23
20. Problemy techniczno-technologiczne i środowiskowe dotyczące wstępnej obróbki oraz oczyszczania ścieków w zakładach mięsnych
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 11 s. 140662
21. Procesy cieplne w przetwórstwie surowców pochodzenia zwierzęcego
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 12 s. 25-34

2021

22. Technika kontrolno-pomiarowa do rejestracji i monitoringu temperatury w przetwórstwie surowców mięsnych.
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2021 Nr 2 s. 8, 10-13
23. Wybrane aspekty wentylacji hal produkcyjnych w zakładach mięsnych
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Renata Różyło. Gospodarka Mięsna 2021 Nr 6 s. 19-21
24. Nowoczesne przetwarzanie odpadów poubojowych
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2021 Nr 7 s. 18-21
25. Przenośniki taśmowe w zakładach przetwórstwa mięsa
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Ryszard Kulig. Gospodarka Mięsna 2021 Nr 8 s. 38-43
26. Transport międzyoperacyjny oraz systemy przepływu surowców i produktów jako ważne ogniwo funkcjonowania zakładu przetwórstwa spożywczego
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Jacek Mazur. Kierunek Spożywczy 2021 T. 780 Nr 2 s. 22-28
27. Prof. dr hab. Józef Grochowicz dr hc 85 - lecie
monografia [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [RED.] Paweł Sobczak, [RED.] Kazimierz Zawiślak. Lublin 2021 2021, 978-83-945259-1-0
28. Współczesne metody i technika nadziewania surowców i farszów mięsnych
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Grzegorz Łysiak. Gospodarka Mięsna 2021 Nr 10 s. 12-16

2020

29. Food services in a balanced diet in a context of physical activity of elderly men
artykuł [AUT.] Marian K. Panasiewicz , [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Radosław Dolecki , [AUT.] Wojciech Cichocki . Archives of Tourism, Hospitality and Sport Science 2020 T. 1 s. 105-117
30. Diversity of food services in Lublin as an effect of migration of people and multiculturalism of the city
artykuł [AUT.] Alina Romanova , [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Marian K. Panasiewicz . Archives of Tourism, Hospitality and Sport Science 2020 T. 1 s. 137-153
Elementów na stronie: