2020

1. Evaluation of the hardness of pumpkin pulp depending on the implemented heat treatment
artykuł [AUT.] Marian Panasiewicz, [AUT. KOR.] Jacek Mazur, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Grzegorz Łysiak. International Journal of Food Engineering 2020 T. 16 Nr 3 s. 1-7, DOI: 10.1515/ijfe-2018-0402
2. Influence of the freeze-drying conditions on the physicochemical properties and grinding characteristics of Kiwi
artykuł [AUT.] Marek Domin, [AUT. KOR.] Dariusz Dziki, [AUT.] Sybilla Nazarewicz, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Beata Biernacka, [AUT.] Andrzej Krzykowski. International Journal of Food Engineering 2020 T. 16 Nr 1-2, DOI: 10.1515/ijfe-2018-0315

2019

3. The influence of fresh kale addition on selected properties of corn snacks
artykuł [AUT. KOR.] Katarzyna Lisiecka, [AUT.] Agnieszka Wójtowicz. International Journal of Food Engineering 2019 T. 15 Nr 11-12 s. 1-11, DOI: 10.1515/ijfe-2018-0319

2017

4. Effect of processing conditions on microstructure and pasting properties of extrusion-cooked starches
artykuł [AUT. KOR.] Marcin Mitrus, [AUT.] Agnieszka Wójtowicz, [AUT.] Tomasz Oniszczuk, [AUT.] Ewa Gondek , [AUT.] Leszek Mościcki. International Journal of Food Engineering 2017 T. 13 Nr 6 s. 1-12, DOI: 10.1515/ijfe-2016-0287
5. Effect of Vacuum Impregnation on Drying Kinetics and Selected Quality Factors of Apple Cubes
artykuł [AUT.] Marta Pasławska , [AUT.] Bogdan Stępień , [AUT.] Agnieszka Nawirska-Olszańska , [AUT.] Radosław Maślankowski , [AUT.] Leszek Rydzak. International Journal of Food Engineering 2017 T. 13 Nr 6 s. 1-16, DOI: 10.1515/ijfe-2016-0309

2014

6. Assessment of heat transfer and mass change during fruits and vegetables impingement pre-cooling
artykuł [AUT.] Dariusz Góral, [AUT.] Franciszek Kluza, [AUT.] Katarzyna Kozłowicz. International Journal of Food Engineering 2014 T. 10 Nr 1 s. 183-189, DOI: 10.1515/ijfe-2013-0020
Elementów na stronie: