2018

1. Analiza wybranych parametrów chemicznych w naparach herbat bez dodatków oraz z dodatkiem owocowym
artykuł [AUT.] Elżbieta Rusinek-Prystupa, [AUT.] Katarzyna Abramowicz , [AUT.] Iwona Sembratowicz. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2018 T. 45 Nr 3 s. 186-197

2017

2. Charakterystyka substytutów produktów mlecznych przeznaczonych dla osób z alergią i nietolerancją pokarmową
artykuł [AUT.] Dariusz Góral, [AUT.] Małgorzata Góral-Kowalczyk. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2017 T. 44 Nr 2 s. 133-142
3. Rzeczywisty sposób żywienia się osób z chorobami tarczycy
artykuł [AUT.] Małgorzata Kostecka. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2017 T. 44 Nr 2 s. 110-122

2016

4. Dieta jako element wspomagający leczenie farmakologiczne u osób chorych na cukrzycę typu 2.
artykuł [AUT.] Małgorzata Kostecka. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2016 T. 43 Nr 2 s. 96-106

2015

5. Czynniki warunkujące wiedzę rodziców na temat przyczyn i możliwości zapobiegania alergii pokarmowej u dzieci
artykuł [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Daria Dawidowska , [AUT.] Zygmunt Litwińczuk. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2015 T. 42 Nr 2 s. 5-12

2012

6. Rola i znaczenie kwasów tłuszczowych mleka w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
artykuł [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Aneta Brodziak. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2012 T. 39 Nr 3 s. 211-220

2011

7. Zawartość substancji biologicznie czynnych w roślinach biostymulujących
artykuł [AUT.] Katarzyna Ognik, [AUT.] Robert Pastuszka, [AUT.] Ewelina Kulak . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2011 T. 38 Nr 3 s. 184-194
8. Wykorzystanie białek serwatkowych w promocji zdrowia
artykuł [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Zygmunt Litwińczuk, [AUT.] Magdalena Szwajkowska . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2011 T. 38 Nr 1 s. 36-45

2010

9. Możliwości zastosowania kwasu liponowego w terapii niektórych chorób
artykuł [AUT.] Zygmunt Litwińczuk, [AUT.] Monika Wójcik . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2010 T. 37 Nr 2 s. 98-104
10. Preferencje żywieniowe ludzi starszych
artykuł [AUT.] E. Kowalczuk , [AUT.] Renata Klebaniuk. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2010 T. 37 Nr 2 s. 278-286

2009

11. Ocena żywienia wybranej grupy młodzieży szkolnej z lubelszczyzny
artykuł [AUT.] Renata Klebaniuk, [AUT.] Eugeniusz Grela. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2009 T. 36 Nr 1 s. 193-200
12. Zawartość substancji biologicznie czynnych w herbatkach instant przeznaczonych dla niemowląt i dzieci do lat 3
artykuł [AUT.] Iwona Sembratowicz, [AUT.] Katarzyna Ognik. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2009 T. 36 Nr 2 s. 518-523

2007

13. Składniki odżywcze i profil kwasów tłuszczowych mięsa wybranych gatunków ryb morskich i słodkowodnych
artykuł [AUT.] Eugeniusz Grela, [AUT.] Rafał Dudek . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 1/2 s. 561-566
14. Zawartość składników pokarmowych w racjach przedszkolnych okresie wiosennym i jesiennym
artykuł [AUT.] Anna Czech, [AUT.] Agnieszka Kęska . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 1/2 s. 567-571
15. Zawartość składników pokarmowych w zimowych i letnich posiłkach przedszkolnych
artykuł [AUT.] Anna Czech, [AUT.] Agnieszka Kęska . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 1/2 s. 572-577
16. Wartość energetyczna i odżywcza obiadów w stołówce szkolnej w zależności od pory roku
artykuł [AUT.] Renata Klebaniuk. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 1/2 s. 666-671
17. System utrzymania a jakość mięsa jagnięcego
artykuł [AUT.] Krzysztof Patkowski, [AUT.] Mirosław Pięta. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 3/4 s. 1301-1308
18. Jakość mięsa jagnięcego w zależności od żywienia matek
artykuł [AUT.] Mirosław Pięta, [AUT.] Krzysztof Patkowski. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 3/4 s. 1309-1315
19. Wartość odżywcza i przydatność żywieniowa nasion soi odmiany Aldana
artykuł [AUT.] Renata Klebaniuk, [AUT.] Katarzyna Krawczyńska , [AUT.] Justyna Młynarska . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 3/4 s. 1375-1381
20. Źródła białka w diecie studentów lubelskich uczelni
artykuł [AUT.] Anna Winiarska, [AUT.] Małgorzata Kwiecień, [AUT.] Tomasz Dymek . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 5 s. 1517-1524
21. Ocena spożycia alkoholu przez studentów lubelskich uczelni
artykuł [AUT.] Małgorzata Kwiecień, [AUT.] Anna Winiarska, [AUT.] Tomasz Dymek . Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 6 s. 1608-1613
22. Zwyczaje żywieniowe ludzi palących
artykuł [AUT.] Wioletta Samolińska. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2007 T. 34 Nr 3/4 s. 896-902

2006

23. Zawartość garbników oraz kwasu szczawiowego w owocach aronii czarnoowocowej i bzu czarnego w zależności od miejsca pozyskania.
artykuł [AUT.] Iwona Sembratowicz, [AUT.] Elżbieta Rusinek-Prystupa, [AUT.] Katarzyna Ognik, [AUT.] Jerzy Truchliński. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2006 T. 33 Nr 2 s. 161-166

2005

24. Wartość odżywcza i zawartość składników mineralnych w jabłkach odmiany Jonica wyprodukowanych w sadach województwa lubelskiego
artykuł [AUT.] Bożena Kiczorowska, [AUT.] Piotr Kiczorowski. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2005 T. 32 s. 238-243
25. Zawartość składników mineralnych w nasionach nowych odmian roślin strączkowych stosowanych w żywieniu ludzi.
artykuł [AUT.] Eugeniusz Grela, [AUT.] Wojciech Rybiński , [AUT.] Barbara Nalewajko , [AUT.] Edyta Kowalczuk-Vasilev. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2005 T. 32 s. 244-248
26. Zawartość wybranych metali oraz azotanów i azotynów w owocach żurawiny błotnej oraz borówki czarnej i czerwonej z rejonu Lubelszczyzny
artykuł [AUT.] Katarzyna Ognik, [AUT.] Iwona Sembratowicz, [AUT.] Jerzy Truchliński. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2005 T. 32 s. 267-272
27. Mleko jako źródło składników mineralnych
artykuł [AUT.] Renata Klebaniuk, [AUT.] Eugeniusz Grela, [AUT.] Wioletta Samolińska. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2005 T. 32 s. 607-611
28. Zawartość elementów mineralnych w dietach przedszkolnych w zależności od pory roku.
artykuł [AUT.] Anna Czech, [AUT.] Renata Klebaniuk, [AUT.] Wioletta Samolińska. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2005 T. 32 s. 617-623
29. Zawartość składników mineralnych w obiadach w wybranej stołówce szkolnej w okresie wiosennym.
artykuł [AUT.] Renata Klebaniuk, [AUT.] Anna Czech, [AUT.] Wioletta Samolińska. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2005 T. 32 s. 636-640

2004

30. Zawartość kwasów tłuszczowych oleju żmijowca (Echium ssp. L.) - potencjalnego surowca w profilaktyce, terapii i żywieniu.
artykuł [AUT.] Beata Król, [AUT.] Radosław Kowalski. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2004 T. 31 s. 166-171
Elementów na stronie: