2022

2. Influence of selected factors on the quantity and quality of whey separated in the production of tvarog - acid curd cheese
rozdział z monografii [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Aneta Brodziak. W: Current trends in Quality Science - design, quality and safety of products.Editor/ Inga Klimczak, Poznań 2022 2022, Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu s. 222-230, 978-83-7789-670-9

2021

3. Jakość żywności na podstawie raportu RASFF w okresie od 01.01.2019 do 31.12.2020 roku w krajach Unii Europejskiej
inne publikacje [AUT.] Patrycja Skwarek, [AUT.] Justyna Libera. W: Młodzi Liderzy Jakości 2021. Książka abstraktów, Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Poznań 2021 2021, s. 37
Elementów na stronie: