Current trends in Quality Science - design, quality and safety of products.Editor/ Inga Klimczak

Abstrakt

Autorzy

Inga Klimczak
Inga Klimczak
monografia
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Angielski
978-83-7789-670-9
2022
Influence of selected factors on the quantity and quality of whey separated in the production of tvarog - acid curd cheese
[AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Aneta Brodziak. Poznań 2022 2022, Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, s. 222-230, 978-83-7789-670-9
witryna wydawcy
CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0
ostateczna wersja opublikowana
w momencie opublikowania
2022-06-01
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP