Influence of powder addition (MCT) on selected physicochemical and sensory properties of yoghurts based on organic cow’s milk

Abstrakt

Autorzy

Joanna Wajs

Aneta Brodziak

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Streszczenie Zjazdowe Konferencji Międzynarodowej

Wydawnictwo:*

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Informacje:*

2nd International PhD Student’s Conference at the University of Life Sciences in Lublin, Poland: ENVIRONMENT – PLANT – ANIMAL – PRODUCT, 19 April 2023

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2023

Miejsce wydania:*

Lublin 2023

Szczegóły:*

Abstract number: B016

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wybór licencji:*

CC BY 4.0 Uznanie autorstwa 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2023-04-19

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt