inne publikacje

Referat zjazdowy konferencji międzynarodowej

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Oddział Małopolski

Żywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu: XV Konferencja Naukowa z cyklu: Żywność XXI wieku. Kraków, 21–22 września 2023 r. Materiały konferencyjne. Opracowanie redakcyjne / Dorota Gałkowska, Emilia Bernaś

Polski

978-83-962880-3-5

2023

Kraków 2023

s. 21