Wykorzystanie niekonwencjonalnych drożdży ograniczających wzrost grzybów Penicillium roqueforti stanowiących zagrożenie w piekarnictwie

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej

Wydawnictwo:*

Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o.

Informacje:*

VI Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Nauki przyrodnicze na rzecz człowieka i środowiska” Abstrakty. Redakcja / Alicja Danielewska, Kinga Kalbarczyk

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-67194-78-5

Rok wydania:*

2022

Miejsce wydania:*

Lublin 2022

Szczegóły:*

s. 53-54

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2022-10-21

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: