Wpływ modyfikacji skrobi i rodzaju substancji słodzącej na trwałość kisieli jeżynowych

Abstrakt

Autorzy

inne publikacje
Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
[b.w.]
Żywność w strategii Zielonego Ładu : XLV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, 1-2 lipca 2021 Gdańsk, Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny : Materiały konferencyjne
Polski
2021
[b.m.] [2021]
s. 109
0
0
0
0