Warunki obsługi konsumenta w obiektach gastronomicznych na podstawie arkusza oceny i testów wskaźnikowych (Conditions of customer service practice in relation to food safety on the basis of the evaluation sheet and indicator tests)

Abstrakt

Autorzy

Magdalena Stobiecka

Jolanta Król

Aneta Brodziak

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Tytuł monografii:*

Wybrane zagadnienia z zakresu produkcji surowców, żywności i kosmetyków pod redakcją / Marka Babicza Kingi Kropiwiec-Domańskiej

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2021

Informacje:*

Wybrane zagadnienia z zakresu produkcji surowców, żywności kosmetyków pod redakcją / Marka Babicza, Kingi Kropiwiec-Domańskiej

Strony (od-do) / numer artykułu:*

170-179

Wydawnictwo:*

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Seria wydawnicza:*

Środowisko–Roślina–Zwierzę–Produkt

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wybór licencji:*

CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2021-09-15

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt