Pozyskiwanie, właściwości fizykochemiczne i funkcjonalne inuliny oraz jej wykorzystanie w przemyśle spożywczym, kosmonautycznym i paszowym (Acquisition, physicochemical and functional properties of inulin and its use in the food, aerospace and fodder industries)

Abstrakt

Autorzy

Jan Małecki
Jan Małecki
Jagoda Szafrańska
Tomasz Małecki
Tomasz Małecki
rozdział z monografii
Nauki przyrodnicze: Fauna i flora. Redakcja naukowa / Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny
Polski
978-83-66743-30-4
2021
Nauki przyrodnicze: Fauna i flora. Redakcja naukowa / Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny.
112-117
Młodzi Naukowcy
witryna wydawcy
Dozwolony użytek
ostateczna wersja opublikowana
w momencie opublikowania
2021-06-01
5
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP