Bakterie wykorzystywane w celu tworzenia,biofunkcyjnych i prozdrowotnych produktów mlecznych (Bacteria and yeast used to create biofunctional and health-promoting dairy foods)

Abstrakt

Autorzy

Jagoda Szafrańska
Jan Małecki
Jan Małecki
Ewa Habza-Kowalska
rozdział z monografii
Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze -żywność i żywienie, 2020
Polski
978-83-66392-82-3
2020
Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny
98-104
Młodzi Naukowcy
Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce
6
5
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP