Rola oraz sposoby implementacji błonników w przemyśle spożywczym (The role and methods of fibers implementation in the food industry)

Jan Małecki

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Tytuł monografii:*

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-66392-82-3

Rok wydania:*

2020

Informacje:*

Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny

Strony (od-do) / numer artykułu:*

72-77

Wydawnictwo:*

Młodzi Naukowcy

Seria wydawnicza:*

Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce

Numer w serii:*

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: