Wykorzystanie pulsacyjnego pola elektrycznego do produkcji lodów probiotycznych (The use of pulsed electric field for the production of probiotic ice cream)

Wykorzystanie pulsacyjnego pola elektrycznego do produkcji lodów probiotycznych (The use of pulsed electric field for the production of probiotic ice cream)

Abstrakt

Autorzy

Katarzyna Kozłowicz

Urszula Pankiewicz

Małgorzata Góral

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej

Wydawnictwo:*

[b.w]

Informacje:*

XIX KONFERENCJA NAUKOWO-TECHNICZNA BEMS 2020 ,MIKOŁAJKI – STARE SADY 8-11 WRZEŚNIA

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2020

Miejsce wydania:*

Stare Sady 2020

Szczegóły:*

s. 27-27

Liczba punktów:

0

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP