Charakterystyka mlecznych napojów fermentowanych pod względem kwasowości i zawartości tłuszczu

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Tytuł monografii:*

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-66489-21-9

Rok wydania:*

2020

Informacje:*

Postępy w naukach weterynaryjnych i biotechnologii zwierząt. Redakcja / Alicja Danielewska Kamil Maciąg

Strony (od-do) / numer artykułu:*

126-134

Wydawnictwo:*

Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o.

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wybór licencji:*

Dozwolony użytek

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2020-01-01

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: