Wpływ dodatku liofilizowanych płatków chabra bławatka na podstawowy skład chemiczny i status antyoksydacyjny jogurtów (The influence of lyophilized cornflower for basic chemical composition and antioxidant status of yoghurts)

Abstrakt

Autorzy

Magdalena Stobiecka

Sylwia Jańczuk

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej

Wydawnictwo:*

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Informacje:*

Przegląd badań prowadzonych przez doktorantów

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-7259-318-4

Rok wydania:*

2020

Miejsce wydania:*

Lublin 2020

Szczegóły:*

s. 43

Seria wydawnicza:*

Środowisko–Roślina–Zwierzę–Produkt

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wybór licencji:*

CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt