Wybrane zioła jako potencjalne dodatki wzbogacające do żywności uzyskiwanej z zastosowaniem obróbki ciśnieniowo-termicznej

Wybrane zioła jako potencjalne dodatki wzbogacające do żywności uzyskiwanej z zastosowaniem obróbki ciśnieniowo-termicznej

Abstrakt

Autorzy

Katarzyna Lisiecka

Agnieszka Wójtowicz

Karol Kupryaniuk

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Tytuł monografii:*

Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze -żywność i żywienie, 2020

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-66392-82-3

Rok wydania:*

2020

Informacje:*

Nauki przyrodnicze – żywność i żywienie

Strony (od-do) / numer artykułu:*

62-66

Wydawnictwo:*

Młodzi Naukowcy

Liczba punktów:

5

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP