Wpływ modyfikacji peroksydazą chrzanu na właściwości filmów jadalnych otrzymanych z białek grochu

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej

Wydawnictwo:*

Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL

Informacje:*

IV Konferencja Naukowa ENZYMOS. Enzymy w nauce i przemyśle : Abstrakty / red.: Barbara Wrzyszcz, Kamil Maciąg

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-65272-92-8

Rok wydania:*

2018

Miejsce wydania:*

Lublin 2018

Szczegóły:*

s. 39-40

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wybór licencji:*

Dozwolony użytek

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: