Białkowo-polifenolowe cząsteczki i ich rola w zapewnianiu funkcjonalności strukturalnej i zdrowotnej żywności (Protein-polyphenol molecules and their role in providing structural and health functionality of food)

Abstrakt

Autorzy

Ewa Habza
Jagoda Szafrańska
rozdział z monografii
Nauki medyczne i nauki o zdrowiu Część IV - Farmacja
Polski
978-83-66139-22-0
2018
Nauki medyczne i nauki o zdrowiu Część IV – Farmacja
26-31
Młodzi Naukowcy
5
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP