Physical properties and texture of gluten-free snacks supplemented with selected fruit additions

Martyna Golian

Kamila Kasprzak

Gabriela Widelska

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

International Agrophysics

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2019

DOI:*

10.31545/intagr/112563

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

407-416

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2019-09-24

Liczba punktów:

100

Impact Factor:

1,655

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: