Selected quality traits of table eggs depending on storage time and temperature

Selected quality traits of table eggs depending on storage time and temperature

Abstrakt

Autorzy

Antoni Brodacki

Justyna Batkowska

Patrycja Chabroszewska

Przemysław Łuczkiewicz

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

British Food Journal

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2019

DOI:*

10.1108/BFJ-10-2018-0688

Tom / rocznik:*

121

Numer zeszytu:*

9

Strony (od-do) / numer artykułu:*

2016-2026

Liczba punktów:

70

Impact Factor:

2,102

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

11

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP