Effect of probiotic bacteria on antiradical activity of peptides isolated from dry-cured loins

Abstrakt

Autorzy

artykuł
CyTA-Journal of Food
Angielski
2017
15
3
382-390
otwarte czasopismo
CC BY 4.0 Uznanie autorstwa 4.0
ostateczna wersja opublikowana
w momencie opublikowania
20
1,371
5
6