Chemical composition, fatty acid profile, including health indices of intramuscular fat, and technological suitability of the meat of young bulls of three breeds included in a genetic resources conservation programme fattened within a low-input system

Chemical composition, fatty acid profile, including health indices of intramuscular fat, and technological suitability of the meat of young bulls of three breeds included in a genetic resources conservation programme fattened within a low-input system

Abstrakt

Autorzy

Zygmunt Litwińczuk

Piotr Domaradzki

Paweł Żółkiewski

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

ANIMAL SCIENCE PAPERS AND REPORTS

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2016

Tom / rocznik:*

34

Numer zeszytu:*

4

Strony (od-do) / numer artykułu:*

387-397

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

Dozwolony użytek

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

25

Impact Factor:

0,725

Liczba cytowań Scopus:

6

Liczba cytowań Web of Science:

5

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP