Intensyfikacja procesu tłoczenia soków z wybranych warzyw korzeniowych z zastosowaniem techniki mrożenia

Karolina Strzałkowska

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Inżynieria Rolnicza

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2013

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

1 (141)

Strony (od-do) / numer artykułu:*

133-141

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

Dozwolony użytek

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: