Prebiotic and synbiotic foods

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Język:*

Angielski

ISBN:*

978-0-12-811520-6

Rok wydania:*

2017

DOI:*

Informacje:*

Microbial Production of Food Ingredients and Additives / [edited by] Alexandru Grumezescu Alina Maria Holban

Strony (od-do) / numer artykułu:*

155-188

Wydawnictwo:*

Academic Press

Seria wydawnicza:*

Handbook of Food Bioengineering

Numer w serii:*

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: