Wpływ substancji słodzącej na parametry tekstury ciasta marchewkowego

Abstrakt

Autorzy

inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
[b.w.]
XVII Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Techniczna : Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego : "BEMS 2016" pod honorowym patronatem JM Rektora Politechniki Białostockiej, Białowieża, 21-23 września 2016
Polski
2016
[b.m.]
93
0
0
0
0