Application of enzymatic liquefaction, freezing and thawing in apples (Malus domestica) juice extraction

Abstrakt

Autorzy

Rafał Nadulski
Kamil Wilczyński
Józef Grochowicz
Zbigniew Kobus
Marian Panasiewicz
Kazimierz Zawiślak
inne publikacje
Streszczenie Zjazdowe Konferencji Międzynarodowej
[b.w.], 2015
Proceedings of the 9<sup>th</sup> CIGR Section VI International Technical Symposium, Auckland New Zealand 16-20 November 2015
Angielski
978-0-473-34352-1
2015
[Auckland]
57
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP