The influence of thermal processing on the course of the process of pressing juice from beetroot

The influence of thermal processing on the course of the process of pressing juice from beetroot

Abstrakt

Autorzy

Rafał Nadulski

Kazimierz Zawiślak

Karolina Strzałkowska

Dariusz Piekarski

Agnieszka Starek

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

TEKA Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2012

Tom / rocznik:*

12

Strony (od-do) / numer artykułu:*

163-167

Liczba punktów:

6

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP