Changes in activity during storage and characteristics of superoxide dismutase from hen eggs (Gallus gallus domesticus)

Changes in activity during storage and characteristics of superoxide dismutase from hen eggs (Gallus gallus domesticus)

Abstrakt

Autorzy

Jacek Wawrzykowski

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2011

DOI:*

10.1007/s00217-010-1418-0

Tom / rocznik:*

232

Strony (od-do) / numer artykułu:*

479-484

Liczba punktów:

30

Impact Factor:

1,566

Liczba cytowań Scopus:

6

Liczba cytowań Web of Science:

6

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP