Ocena jakości preparatów otrzymanych z wysuszonych owoców papryki (Capsicum Annuum L.)

Ocena jakości preparatów otrzymanych z wysuszonych owoców papryki (Capsicum Annuum L.)

Abstrakt

Autorzy

Małgorzata Materska

Luiza Jachacz

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Zywnosc. Nauka. Technologia. Jakosc/Food. Science Technology. Quality

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2010

Numer zeszytu:*

1

Strony (od-do) / numer artykułu:*

30-39

Liczba punktów:

9

Impact Factor:

0,157

Liczba cytowań Scopus:

7

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP