Probiotic bacteria in functional meat products

Abstrakt

Autorzy

Danuta Kołożyn-Krajewska

Zbigniew J. Dolatowski

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Język:*

Angielski

ISBN:*

9781482206623

Rok wydania:*

2015

Informacje:*

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods / Editors: Ravishankar Rai V, Jamuna A. Bai

Strony (od-do) / numer artykułu:*

223-238

Wydawnictwo:*

CRC/Taylor & Francis Group

Liczba punktów:

5

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

1

Liczba cytowań Web of Science:

1

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Abstrakt

Autorzy

Kontakt