Antioxidant vitamin contents of capsicum annuum fruit extracts as affected by processing and varietal factors

Antioxidant vitamin contents of capsicum annuum fruit extracts as affected by processing and varietal factors

Abstrakt

Autorzy

Małgorzata Materska

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Acta Scientiarum Polonorum-Technologia Alimentaria

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2007

Numer zeszytu:*

6

Strony (od-do) / numer artykułu:*

67-74

Liczba punktów:

9

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

35

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP