Development of baking methods of organic spelt bread with a reduced mycotoxins content

Abstrakt

Autorzy

Ewa Solarska

Jarosław Mazurkiewicz

Marzena Marzec

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Poster-streszczenie

Wydawnictwo:*

Warsaw University of Life Sciences Press, 2013

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Informacje:*

Second International Conference on Organic Food Quality and Health Research, Warsaw June 5–7, 2013, Book of abstract / ed. Johannes Kahl, Ewa Rembiałkowska, Aneta Zaałecka, Grzegorz Lesiński

Język:*

Angielski

ISBN:*

978-83-7583-454-3

Rok wydania:*

2014

Miejsce wydania:*

Warszawa

Szczegóły:*

S. 77

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt