Farinograph and extensograph characteristics of carob fibre and oat wholemeal-enriched wheat dough

Abstrakt

Autorzy

Antoni Miś
Antoni Miś
Stanisław Grundas
Stanisław Grundas
Dariusz Dziki
Janusz Laskowski
inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
The Institute of Agrophysics Polish Academy of Sciences, 2011
Book of abstracts : AQL : International conference agrophysics for quality of life, 31st May - 3rd June 2011, Lublin, Poland / [ed. by: Anna Król, Cezary Sławiński]
Angielski
978-83-89969-56-9
2011
Lublin
S. 67
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP