Analysis of parmezan cheese drying process

Abstrakt

Autorzy

Małgorzata Szczepanik
Paweł Sobczak
Jacek Mazur
Kazimierz Zawiślak
Mirosława Wesołowska-Janczarek
Józef Grochowicz
Wioletta Żukiewicz-Sobczak
Wioletta Żukiewicz-Sobczak
inne publikacje
Streszczenie Zjazdowe Konferencji Międzynarodowej
CIGR Committee, 2013. - S. 103
Link do publikacji (płatny dostęp)
Advanced Food Processing and Quality Management : 8<sup>th</sup> CIGR Section VI International Technical Symposium, November 3-7, 2013, Guangzhou,China
Angielski
2013
China
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP