Zależność między zawartością tokoferoli w ekstraktach z papryki dodawanych do wyrobów mięsnych i ich barwą

Abstrakt

Autorzy

inne publikacje
Polskie streszczenie zjazdowe
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego, 2007
Naturalne przeciwutleniacze : od surowca do organizmu : konferencja naukowa, Poznań, 29-30.01.2007
Polski
978-83-7160-44-30
2007
Poznań
S. 70
0
0
0
0